بررسی دیگ چکشی و آلومنیوم :
دیگ آلومینیوم چکشی – ضخامت حدود ۴ تا ۵ میلی متر – به روش جوش هواگاز ساخته می شود – به جهت شبیه بودن به دیگ های مسی قدیمی طرفداران خاص خود را دارد جهت پخت برنج، آش و حلیم در هیئت های مذهبی بسیار مناسب است.
این وسیله ساخته شده توسط جوش آرگون می باشد.
دیگ چکشی آلومینیومی این نوع وسیله بدلیل ارتفاع معمولی و مناسب ، هم مناسب برای پخت انواع برنج می باشد و هم مناسب برای پخت انواع آش ، حلیم و سمنو میباشد.
تفاوت بین پرسی و چکشی در این است که آلومینیوم های پرسی توسط پرس هیدرولیک ساخته می شود ، اما آلومینیوم های چکشی توسط جوش درست می شوند و ضخامت و وزن بالاتری نسبت به مدل های پرسی دارند.
