گوشت ریش کن R.G.V مدل SL48

مشخصات دستگاه گوشت ریش کن RGV :

 

دستگاه گوشت ریش کن یا گوشت رشته کن یکی از پرکاربردترین تجهیزات در آشپزخانه های صنعتی می باشد. به وسیله این دستگاه گوشت پخته شده ریش می شود و در پخت و آماده سازی غذاهایی نظیر آش، حلیم، پیتزا و ساندویچ رست بیف استفاده میگردد. ریش کردن گوشت در حجم زیاد با استفاده از دست، امری زمان بر و مشکل است که با کمک دستگاه گوشت ریش کن می توان این عمل را بدون دخالت دست و در سریع ترین زمان ممکن انجام داد.

رش‌ها یا رشته‌های بریده شده گوشت توسط دستگاه ریش‌کن گوشت ‌RGV، دارای سطح صاف، ضخامت یکنواخت و ابریشمی شکل هستند که علاوه بر افزایش کیفیت غذاها، منجر به زیبایی ظاهری آنها نیز می‌گردند.

کل دستگاه از بدنه گرفته تا تیغه‌های تیز از استیل ضد زنگ غیر خورنده و بادوام ساخته شده‌اند.

به همین سبب، شستشو و تمیز کردن آنها کار بسیار آسانی است که از تجمع باکتری و انواع آلودگی حاصل از باقی ماندن خرده‌های گوشت درون دندانه‌ها جلوگیری می‌کند.

در ضمن، استفاده از استیل براق، ظاهری درخشان و چشم نواز به دستگاه بخشیده است. همچنین، دوام و استحکام بالای دستگاه گوشت ریش کن ‌RGV حاصل استفاده از آلیاژ استیل می‌باشد. سرعت حرکت تیغه‌ها بسیار بالاست به طوریکه ۱۷۲ دور در دقیقه حرکت می‌کنند.

از اینرو دستگاه بازدهی بالایی دارد.

علاوه بر این، دندانه‌ها از طراحی بادوام و آسان برای جدا کردن و تمیز کردن برخوردار هستند. با مجهز شدن گوشت ریش کن ‌RGV به میکروسوییچ، ایمنی بالای اپراتورها تضمین می‌گردد. بطوریکه به محض برداشتن در ورودی جهت ممانعت از برخورد دست به تیغه‌ها، دستگاه متوقت می‌شود. 

گوشت ریش کن ‌RGV تک فاز است و از برق ۲۲۰ ولت شهری تغذیه می‌گردد.

توجه داشته باشید که در طول فرآیند، اگر گوشت گیر کرد، کلید توقف اضطراری را به موقع فشار دهید تا از گرم شدن بیش از حد موتور و سوختن دستگاه جلوگیری شود.